Eichen Rauchsalz grob

Dieses über Eichenholz geräucherte Salz, wird wie alle Rauchsalze traditionell im schonendem Verfahren in Handarbeit hergestellt. Feine Gerbstoffe der Eiche verleihen diesem Salz das besondere, kräftige und würzige, fast erdige Aroma. Hervorragend für die rustikale Küche geeignet.

• traditionell per Hand abgebaut und geräuchert
• besonders hohe Reinheit
• kräftig und würzig, fast erdig im Aroma
• rustikale Küche
• entspricht dem Codex Alimentarius

Gerichte
Geschmortes und Gebratenes vom Schwein oder Rind, Gulasch und Wild.

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