Black Lava

Dieses Pazifiksalz wird teilweise von dem berühmten Molokai Atoll von Hawaii gewonnen. Den im Salz enthaltenen besonderen Anteil von Lavaerde findet man speziell auf diesem Atoll. Es wird traditionell bei Entschlackungen verwendet, da Aktivkohle einen niedrigen pH Wert des menschlichen Körpers puffern kann. Durch die Restfeuchte sehr gut zum mörsern geeignet.

• traditionell per Hand abgebautes hawaiianisches Salz
• besonders hohe Reinheit
• mild im Geschmack
• beinhaltet Anreicherungen von Aktivkohle durch natürliche Lavavorkommen
• entspricht dem Codex Alimentarius

Gerichte
Einer der Spitzenküche Hamburgs, Michael Weißenbruch empfiehlt: besonders geeignet für helles Gemüse oder Fisch, Sushi, Tofu, und als Finish. Auch als Topping für kalte Gerichte.

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Datenblatt LMIV Black Lava Dekorsalz