Beschreibung
Dieses Pazifiksalz wird teilweise von dem berühmten Molokai Atoll von Hawaii gewonnen. Den im Salz enthaltenen besonderen Anteil von essigsaurer Tonerde (Vulkanerde ist reich an Mineralien) findet man speziell auf diesem Atoll. Es wird traditionell zur Reinigung und Entschlackungen des Organismus verwendet. Durch die Restfeuchte sehr gut zum mörsern geeignet.
Gerichte
Bestens geeignet für Gemüsesalate, Sushi, Sashimi, Carpaccio, Buttermischungen und Tofu Gerichte.